Integra de la edición nr. 8
jul/ago/sep 99
Film de PVC, un clásico de la buena mesa
"Brasileño adora hacer cola". Esa tesis encoge en la misma proporción en que se estira el uso del film de PVC para embalar alimentos. A medida que el Plan Real ha promovido una distribución de renta mínimamente más justa, muchos consumidores brasileños cambiaron la cola del mostrador del frigorífico, de los fiambres y de la balanza en la sección de frutas y hortalizas de los supermercados por el autoservicio de las góndolas refrigeradas. En ellas, los alimentos pueden hasta prescindir de las bandejitas. Sin la protección de los filmes de PVC estirables, jamás serian los mismos en calidad, en opinión de los especialistas y en presentación a los ojos del consumidor. Y todos volverían a las aburridas y onerosas colas, donde tendrían mucho tiempo para pensar qué hacer con el stock de carnes y verduras, cuyo destino seria una temporada en el congelador y, después el descongelamiento en el microondas.
El movimiento de ventas de esos electrodomésticos, a propósito, dice mucho acerca del aumento del consumo de filmes de PVC para el embalaje de alimentos. Según la Eletros, en cinco años del Plan Real, las industrias han entregado a los comercios 2.504.476 de congeladores y 5.741.843 de hornos de microondas, números inéditos en Brasil. Envuelta en ese cambio de hábito del consumo, la producción de filmes de PVC también ha sido alterada. El encogible, para envolver embalajes, antes producido en mayor escala, fue dando espacio al estirable (ver la c o n t r a t a p a ), específico para entrar en contacto con los alimentos, sean al natural, cocidos o industrializados.
"Carnes, verduras, frutas al natural y secas; quesos, panes, confites, panecillos, todos los fiambres estacionados y muchos otros alimentos son embalados en filmes de PVC, que muestran exactamente el patrón de calidad de los productos, sin agredir ni transformar sus características", afirma la dirección del Carrefour, cuya red de hipermercados utiliza los filmes desde que llegó a Brasil, hace 25 años. Carrefour utiliza solamente filmes producidos en el país, y asegura que ellos son totalmente aprobados por los consumidores. La Coordenadoria de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon), el Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) y el Instituto de Pesos e Medidas (lpem) subscriben: nunca han registrado un reclamo sobre los filmes de PVC estirables.
Tal aprobación, tanto de consumidores en escala industrial (redes de supermercados, por ejemplo) cuanto domésticos, siempre ha sido respaldada, por los laudos positivos para su uso, emitidos por el Instituto Adolfo Lutz o por el Centro de Tecnología de Embalagens para Alimentos/Instituto de Tecnología de Alimentos (Cetea/Ital). "Esos materiales evitan la deshidratación de los productos, el contacto directo del alimento con el ambiente, aumentando su vida útil y retardando su quema por el frío. Son fuertes aliados en contra del desperdicio de alimentos", resalta Paulo Ricardo Campani, del Ministério da Agricultura e Abastecimento. "No hay producto similar al PVC en términos de eficacia para embalar alimentos", reitera Eloísa Garcia, gerente del Grupo de Embalagens Plásticas e Meio Ambiente del Cetea/Ital.
Financiamientos y medio ambiente
Hay mucha gente para quienes los movimientos y acciones de los grupos ambientalistas son apenas fuente de perturbaciones pasajeras, que deben ser administradas por los departamentos de marketing o de relaciones públicas de las corporaciones. Y eso, a pesar de los frecuentes casos de empresas seriamente perjudicadas por esa presión. El análisis de riesgos de las instituciones financieras mundiales y compañías de seguros está, ahora ganando terreno en un área crítica para el desarrollo y planes de expansión de cualquier emprendimiento. La exposición a riesgos de actividades empresariales potencialmente ofensivas al medio ambiente, entra como uno de los factores importantes en las decisiones sobre financiamientos o participaciones en proyectos nuevos, o en los cálculos de premios de aseguradoras. Y los motivos son obvios: muchas empresas han tenido grandes pérdidas y muchos emprendimientos se han tornado inviables, debido a la presión de ambientalistas y de la consecuente acción correctiva o punitiva de autoridades gubernamentales en casi todo el mundo. Según informaciones de la vicepresidente para Asuntos Ambientales de la Salomon Smith Barney, Linda Descano - que también es consultora de la ONU - desde 1992, 115 bancos internacionales y 78 aseguradoras, en 65 países, asumieron un compromiso público de incorporar el "factor ambiental" en sus decisiones cotidianas. Lo que significa que los proyectos que ignoren ese factor tendrán poca posibilidad de ser valorados.
Por Marco
Antônio Rocha,
Periodista experto en
economía e finanzas y
socio de la XYZ Comunicação.
Otra utilidad más para el PVC: las artes plásticas
La experiencia con las formas tridimensionales aplicadas a la escenografía teatral, área en que actúa hace 20 años, llevó al artista plástico Nélson Magalhães a la creación de móviles gigantes de PVC. Después de experimentar placas de enchapado y aglomerado de cartón, Magalhães descubrió las placas de PVC con 3 milímetros de espesura. "En dos meses, he creado 80 trabajos en PVC. Uso el PVC, fundamentalmente, por la levedad, versatilidad, variedad de colores, facilidad de cortar, pegar y manipular, además de ser lavable", explica. Las formas geométricas que se encajan y se separan por la acción del viento o de corrientes de aire, dice él, fascinan al público adulto e infantil que, seducidos por el movimiento, contemplan las obras. Como en la primera exposición del artista, en el Mercado Público de la capital gaúcha, en el último verano porto-alegrense, en que los móviles quedaron colgados junto a las claraboyas del lugar. "Los móviles son una propuesta extremadamente diferente, es una forma de pensar distinta, artísticamente, la forma y el material. Es la búsqueda de una molécula, de una estructura; es la búsqueda de otra estructura de raciocinio, una provocación y al mismo tiempo un juego", filosofa Nélson Magalhães.
Acontece:
Agenda
23/08, Lunes, a las 19:30h
Conferencia: del asesor técnico del Instituto
do PVC, Miguel Bahiense Neto, invitado por la
Secretaria del Medio Ambiente de Leme
Tema: “Reciclaje de Plástico en
Brasil y en el Mundo”
Local: Faculdades Integradas Anhanguera de Leme
(FIAN), R. Waldemar Silenci, 340, Leme –
SP.
23/08 al 25/08, de las 8:30 a las 18:30h
3º Congreso de Actuación
Responsable, promovido por la Abiquim
Local: Gran Meliá São Paulo Hotel, Av. Nações Unidas, 12.559, São Paulo – SP.
24/09, Viernes, de las 8:45 a las 10:30h
Desayuno: con el periodista Washington Novaes y
Cid Brügger de la Brugger & Gribel Consultoria Ltda.
Temas:
Local: Hotel Sofitel, R. Sena Madureira, 1.355, Bloco I – Ibirapuera, São Paulo – SP.
28/09 al 02/10, de las 9:00 a las 17:30h
Acquasur – 1º Encuentro
Sudamericano sobre Calidad del Agua y Workshop “La
Cadena Productiva del PVC y la Conservación del Agua”
Local: Fiesta Convection Center, Av. Antônio Carlos Magalhães, 711 – Itaigara, Salvador – Bahia.
Por Internet
En el primer semestre de 1999, la home page del Instituto do PVC fue visitada 31.988 veces. De ese total, 16,7% han visitado la versión en inglés, 15,4% en español y 67,8% en portugués.
Por los continentes
Holanda: Método analítico de control de la migración de ftalatos en juguetes de PVC es aprobado- Después de dos años de intentos y debates, el gobierno holandés anunció la aprobación de un método analítico "confiable" capaz de determinar con precisión los niveles de migración de los plastificantes presentes en los juguetes de PVC. Denominado Dutch Test Method, el procedimiento científico fue aprobado después de diversas pruebas en seis laboratorios en Holanda, Alemania y Reino Unido. Consiste en la simulación de la extracción de los ftalatos existentes en los juguetes, cuando son sometidos a la acción de la saliva humana. En esa primera etapa fue elegido el DINP (Di IsoNonil Ftalato), por ser el plastificante más utilizado en la fabricación de juguetes de PVC flexible en Europa.
Suiza: Sin restricciones a las botellas de PVC - El Ministerio de Medio Ambiente de Suiza anunció sus planes para eliminar todas las restricciones al uso de PVC en la fabricación de botellas de agua mineral, cerveza y demás bebidas carbonatadas. En 1990, el gobierno suizo había prohibido el uso del PVC en esa aplicación, alegando que ellas perturbaban el reciclaje de otros plásticos. Actualmente, hay varios métodos automáticos para separar los diversos tipos de plásticos. Nuevos estudios científicos también eliminaron cualquier preocupación con el producto y, por lo tanto, las restricciones no se justifican más.
Estados Unidos: Bajas concentraciones de dioxinas no causan problemas a la salud o al medio ambiente - Reciente estudio publicado en el renombrado periódico científico americano National Cancer Institute muestra que las bajas concentraciones de dioxinas presentes en el medio ambiente no causan cualquier problema a la salud humana. Kile Steenland, coautora del estudio, afirmó que no ha sido registrado un aumento en los casos de cáncer, excepto cuando el nivel de exposición es muy elevado. Investigadora del National Institute for Occupational Safety and Health (Niosh), órgano responsable de las evaluaciones en el área de salud ocupacional en los EUA, Kile afirma que la cantidad de dioxinas en el medio ambiente está declinando en función de las mejorías en los procesos de fabricación y mayor control de las principales fuentes de esas substancias. Es importante recordar que las dioxinas no son substancias fabricadas, excepto para fines de investigación; ellas son subproductos de reacciones naturales o industriales.
Aumenta el reciclaje de marcos de PVC - La cantidad de PVC utilizada en la producción de ventanas ha aumentado de forma notoria en los últimos años en toda Europa, principalmente en Alemania (crecimiento del 27% en el período 1995-1996). Como forma de absorber ese aumento en el consumo, crecen también los volúmenes de marcos reciclados. El PVC reciclado a partir de las ventanas antiguas está siendo usado en la confección de las camadas internas de los perfiles de nuevos marcos, haciendo que el PVC tenga un nuevo ciclo de vida en el mismo tipo de producto.
Adeptos de deportes radicales presentan el Zorbing: bajando colinas dentro de pelotas de PVC - El Zorbing, originado en Nueva Zelandia, es el más nuevo deporte radical que desafía a los adeptos de la alta adrenalina, y ya llegó a Alemania, Suiza y Austria. El practicante entra en una gran pelota de PVC transparente de tres metros de diámetro en que hay espacios de 70 centímetros que lo separan de los bordes de la pelota para evitar accidentes. Una vez en la bola, él elige la sensación que tendrá. Al elegir una superficie plana, como la velocidad es muy baja, la sensación es de estar planeando en el aire. Adeptos a emociones fuertes pueden optar por bajadas en colinas, donde la velocidad llega a alcanzar 50 Kilómetros por hora. Otra prueba más de que las aplicaciones del conocido PVC no tienen límites, pues hace más de 40 años permite la transformación de ideas en juguetes.
Estire y use
Los que preconizan el fin del Plan Real no encuentran respaldo, por lo menos en el segmento específico de las industrias de filmes de PVC. Desde la implantación de la nueva realidad económica en el país, en julio de 1994, el segmento de filmes de PVC estirables, propios para embalar alimentos, viene planeando su expansión y desarrollando productos, cuyo principal blanco es el propio mercado brasileño. Empresas no faltan. Empresas asociadas del Instituto do PVC reflejan lo que sucede en el país, como el termómetro de un movimiento siempre más amplio. En septiembre, la producción del Banfilme Esticável, de la Indústria Bandeirante de Plásticos, pasó de 400t/mes a 600t/mes. El salto también prevé aumento de exportaciones a los vecinos del Mercosur, que consumen el 10% de la producción del Banfilme Esticável. La división Vitafilm, de la Goodyear, expandirá la escala de producción, manteniendo la relación del 85% de estirables (línea Omnifilm) y 15% de encogibles – para envolver embalajes, como cajas de muñecas. En el comienzo, en 1993, la Vitafilm producía 280t/año, este año 450t, y cuanto crecerá todavía es un secreto. Ya la Macrofilm Indústria e Comércio, que hasta 1997 solo fabricaba encogibles, hace dos años apostó en los estirables. Hoy, la producción del Filmac es de 280t/año.
De allá para acá
En 1969, apenas tres años después del inicio de la producción en Estados Unidos y Europa, los filmes de PVC estirables empezaron a ser transformados en Brasil. Exactamente tres décadas después, el año pasado, de las 704 mil t de PVC consumidas en Brasil, 7.000t fueron extrudadas en filmes estirables. Y, además, 2.000t de esos filmes listos fueron importadas. Este año, el mercado de esos filmes crecerá del 10% al 20% en relación a 1998 – un mixto de sustitución de las importaciones y crecimiento de la demanda interna.
Reducción de la espesura
El Banfilme Esticável de 8 micrones, lanzado este año, es el más delgado del mercado brasileño y se destina al uso doméstico. La buena noticia es que el costo de producción cayó el 70%, reflejando en precios cerca del 35% menos al consumidor final. El Omnifilm de 10 micrones también fue lanzado este año, prometiendo la caída de los precios. El costo de producción es 30% menor que para los filmes más espesos.
Quién conoce, sabe
La permeabilidad media de los filmes de PVC estirables es una de sus principales ventajas, pues el embalaje de los productos al natural debe permitir el cambio de gases y humedad con el ambiente y aún protegerlos de la contaminación. Versátil, el PVC admite varias formulaciones (con aditivos) para producir filmes estirables con las propiedades exigidas por diferentes alimentos, enfatiza Eloísa Garcia, del Cetea/Ital.
Atoxicidad
Para entrar en contacto con los alimentos, los filmes de PVC deben tener un laudo de aprobación del Instituto Adolfo Lutz o del Cetea/Ital. Para eso, la industria cede una muestra del producto y la lista de aditivos incorporados al PVC. Los aditivos de la formulación tienen que constar en la Lista Positiva producida por el Ministerio de la Salud de cada país miembro del Mercosur, con base en metodologías americanas y europeas reconocidas mundialmente por su idoneidad.
Pruebas
Los filmes pasan por pruebas de resistencia a la temperatura; contacto rápido o prolongado; migración de sus propiedades para los alimentos - 6 solventes simulan todas las propiedades de los alimentos a ser envueltos. La aprobación del film para determinado uso es aprobada por medio del laudo específico, sin el cual, el producto no puede ser comercializado.
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